胃潰瘍の食事療法[レシピ]胃にやさしい食事メニュー【胃潰瘍の症状を食事で治療しよう！】

胃潰瘍を患っている方は、その食事内容には十分注意しましょう！
ここでは、避けたい食事内容・嗜好品と、積極的に摂りたい食品と
お勧めレシピを紹介いたします。

【胃潰瘍の時に避けたい食事・嗜好品】

当然ですが、胃に負担のかかるような食品の摂取は控えましょう。
具体的には唐辛子や辛子・コショウなどの刺激的な香辛料や、キムチ・明太子・
辛子高菜などの刺激のある食品を避けることが肝心です。

その他、熱いものや冷たいもの・アルコールやカフェインの摂取も控えて、
胃に優しく消化のよいものを摂るように注意してください。

【胃潰瘍の時に摂りたい食品】

野菜や果物を上手に摂って食事することで、胃潰瘍が早く改善されます。
また、よく噛んで食べることで消化吸収を助けるだけでなく、内臓への負担も
軽減されますので、食事は意識してたくさん噛むようにしてみてください。

【胃潰瘍の時のお勧めレシピ！】

●バナナヨーグルト

乳酸菌の含まれているヨーグルトは、潰瘍で弱った腸内環境を改善し、
蜂蜜に含まれているオリゴ糖は乳酸菌の働きを助けます。バナナには
カリウムやマグネシウムが含まれていて、エネルギーとなってくれます。

・材料
ヨーグルト　適量／バナナ１／２／蜂蜜　お好みの量／

・作り方
１・ヨーグルトを器に入れ、バナナは食べやすい大きさに切ります。
２・お好みの量の蜂蜜をかけたらできあがりです！

●マグロのとろろがけ

マグロは、高タンパクで、タウリン、鉄分、DHAが豊富です！とろろは
消化を手伝ってくれると共に、栄養素もたっぷりです！

・材料
マグロの赤身　１／４ブロック　／山芋１／６　／青のり　１つまみ／
醤油　適量

・作り方
１・マグロをサイコロ状切りにして、お皿にのせます。
２・山芋の汚れを拭き取って、皮を剥き、すりおろし器ですり下ろします。
３・１に２をかけて、青のりをまぶして、醤油をかけたらできあがり！

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